野沢菜は、調味料代わりに使える！！！

■「野沢菜漬」の魅力再発見！今が旬だというおなじみの漬物 ＜はなまるマーケット　２月１日＞より 野沢菜漬、朝日新聞「アスパラクラブ」HPが行った、好きな漬物ランキングでは 1位野沢菜漬（長野） 2位千枚漬（京都） 3位しば漬（京都）で、 堂々の1位を獲得するほどの人気。 ◆「野沢菜」という名前なのか、その由来は？ ・長野県野沢地方で作られた漬物：宝暦6年（江戸時代）に健命寺の住職が、京都から持ち帰った蕪の種を蒔いたのがはじまり ・スキーヤーたちが広めた『野沢菜漬』：昭和35年あたりから、野沢温泉のスキー場にきたスキーヤーがお土産でもち帰り、全国的に広がった ◆野沢菜漬の魅力再発見 ☆ 値段が安い！ ☆ 調味料代わりになる！ ☆ アレンジすれば常備菜に！ ◎野沢菜漬をきざんで簡単おかず ・野沢菜漬を細かく刻んで、水分を絞ったもので、いろんなものと合わせて味付けに使う ・野沢菜漬は味がしっかりしているので、調味料代わりにして、他の野菜と組み合わせておかずを1品作れる ・「野沢菜漬を使うことで、味付けだけでなく、野菜としての栄養をとることが出来る。野沢菜はれっきとした緑黄色・野菜だから、豊富...

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コンピューター断層撮影法（ＣＴ）検査はがんのリスクを高める！？

■米国　がん患者２％が「ＣＴ原因」　米コロンビア大試算　放射線に被ばく < 読売新聞1月27日 >より 　コンピューター断層撮影法（ＣＴ）検査の急増に伴い、検査で放射線を浴びることが原因でがんになる人は、米国で将来、がん全体の２％に達する、との試算がまとまった。米コロンビア大の研究チームが米医学誌に報告した。 ・研究チームによると、１回のＣＴ検査で２～３回放射線を浴び、その放射線量は３０～９０ミリ・シーベルトに達する。これは胸部エックス線撮影の最大９０００倍に上る。 ・　ＣＴ検査は使い勝手が良く、米国民がＣＴ検査で放射線を浴びる回数は、１９８０年の３００万回から２００６年の６２００万回へと大幅に増えた。 ・　この影響を調べるため、研究チームは、原爆の被爆者の発がんリスクと比較した。その結果、９１～９６年にはＣＴ検査による被ばくが、米国のがん発症者の原因の０・４％にとどまっていたが、将来は１・５～２・０％に高まるという。 ◇子供は、よりリスクが高い 　研究チームは「特に子供は放射線でがんが引き起こされる危険性が高く、代替策を講じて、ＣＴ検査の回数を減らすべきだ」としている。Ｃ...

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冷え性にしょうが・唐辛子・黒酢 冷え性対策のポイント

■真冬もポカポカ・冷え性対策ファイイル ＜１月２７日　TBSカラダのチカラより＞ 女性の半数以上が悩んでいると云われている冷え性、最近では男性も急上昇中。放っておくと腰痛・肩こり・頭痛・便秘・疲労感の原因にもなる。 ・冷え性の原因は、血管収縮タイプ（７割）と血管拡張タイプ（３割）がある。前者は血行不良により、後者は熱の放出により冷えを感じる。冷え性対策は血管の収縮・拡張のバランスを保ち血行を良くすることが大切。 ◆冷え性対策のポイント ◎しょうがを摂る ・ショウガに含まれるジンゲロン、ジンゲロールと言った成分が自律神経に作用して血行をよくする ・わずか５ｇ程度で体を温める作用があり、しかも持続する ◎お腹を暖める ・お腹を暖めると自律神経が働き手足の血行が良くなりやすい ・手足を温める前に体の中心部を暖めるほうが大切 ＊お腹、首、足先の３点を意識して暖めることが得策 ◎唐辛子を靴下に入れる ・唐辛子に含まれているカプサイシンが血行を高ｋめる働きがある ＊皮膚の弱い方は唐辛子を肌に直接触らないようにすることが大切 ◎黒酢ドリンクを飲む ・黒酢に含まれるペプチドは、赤血球をやわらかくして血...

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乳がん早期発見の決め手は自己触診と定期的な検診

■乳がんの最新予防術 ＜ためしてガッテン　10月3日＞うより 乳がんになる人はこの30年あまりで3.4倍に急増、年間の死者も1万人を超えています。乳がんの特徴は“しこり”という自覚症状によって自分でも早期発見できることです。 ◆しこりが1円玉サイズの2センチまでだと早期がん 乳がんは、しこりが1円玉サイズの2センチまでだと早期がんと分類される。ところが2センチを超えてしまうと、乳房に張り巡らされた血管やリンパ管にがん細胞が入り込み、脇のリンパ節や、肝臓、肺など、他の臓器に転移する危険が高くなってしまう ◆めざせ！ 2センチまでの発見・日本乳癌学会のデータによると、検診などで発見された人は2割で、あとの8割はしこりなどの自覚症状で自己発見している ・その“自己発見した人”の発見時のしこりの大きさは、早期がんの状態である2センチ以下が4割弱。2センチ以下の早期がんで発見できれば、10年後の生存率はおよそ90%。転移の可能性も低く、多くの場合は乳房の温存をしたまま治療もできる ◆月に1回自己検診 月に1回でも自己触診（自己検診）をしていると、小さなしこりでも自分で見つけている人が多くなる。普...

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キーワードは健康

■今年上半期のヒット商品 ＜産経新聞　9月28日＞より ・電通が27日に発表した「今年上半期のヒット商品上位10位」によると、トップは「大画面の薄型テレビ」　2位に「新型家庭用ゲーム機」がランクインするなどデジタル関連用品が目立った。 ・また軍隊式トレーニングプログラムをＤＶＤに収録した減量のための通販商品「ビリーズブードキャンプ」が単独で３位にランンクインしたのが特徴だ。 ・乗馬型の健康器具や、脳の活性化をうたい文句にした脳トレなどのゲームソフトを含めると、「健康・美容関連商品」が１位になり、健康への関心が高まっていることを裏づけた。 ・調査は電通が隔月で行う消費者実感調査の一環として８月に実施。東京周辺１９～６９歳の男女約６５０人に「最も売れた商品」を尋ねた。 ◆ヒット商品ベスト１０ １位　薄型テレビ ２位　新型家庭用ゲーム機 ３位　ビリーズブートキャンプ ４位　乗馬型健康器具 ５位　高性能形態ゲーム機 ６位　携帯電話・番号ポータビリティー制度 ７位　交通系電子パネー ８位　携帯型デジタルＡＶプレーヤー ９位　樹脂製サンダル 10位　（健康関連）ゲームソフト ===========...

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