ガン予防に、女性はコーヒー・緑茶・βｰカロテン 男性はビタミンB6・Ｃ・Ｅ！！

■男女別のガンの予防法
　＜おもいっきりテレビ９月２７日＞より
国立ガンセンター厚生労働省研究班が今年７月に発表した報告によると、がん予防に役立つ食材は男女の性別によって効果が違うことがｒわかった。

◆大腸がん予防に効果があるｔ食材
○女性＝コーヒー
◇男性＝ビタミンB&を多く含む食材（かつおさんま・マグロ・サケ・バナナ・鶏のささ身
・コーヒーは１日３杯以上ミルクを入れて飲むと良い
・ビタミンB６の摂取量は１，７ｍｇ/１日（バナナなら４本半となるので他のビタミンB6を含む食材とあわせて摂る）

◆胃がん予防に効果がある食材
○女性＝緑茶
◇男性＝ビタミンCを多く含む果物（クランベリー・レモン・オレンジ柚子・キウイフルーツ）
　＊特にクランベリーにはピロリ菌の増殖抑制作用があり胃がんを強力に予防する
・緑茶１日５杯以上飲む
・クランベリー（２０ｇ）ジュースにレモンを加えて飲むと効果的

◆肺ガン予防に効果がある食材
○女性＝βｰカロテンを多く含む食材（カボチャ・ニンジン・ほうれん草・小松菜）
◇男性＝ビタミンＥを多く含む食材（アーモンド・赤ピーマン・うなぎ・カツオ・たらこ）
・ニンジン（４０ｇ）をソテーにして食べると効果的
・ビタミンEはビタミンＣと一緒に摂ると効果的

★今回の研究報告はかなり大規模な疫学的調査に基づいて発表された内容です。がん予防に効果がある食材は、これまでもいろいろ報告されてきましたが、性別の違いによって食材効果が違うことを明らかにしたデータは少なかったように思います。
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